ひびの入ったコンクリート壁

​五感を揺さぶるMixologyCocktail

珠玉の一杯をご堪能下さい

Mixology Cocktil

フレッシュフルーツ ミクソロジーカクテル

Mixology(ミクソロジー)カクテルとは

Mix(混ぜる)という言葉にlogy(科学・学問)をつけた造語で

混ぜることを追求するという意味が込められたロンドン発祥のカクテルです

フレッシュフルーツや野菜、ハーブ・スパイスなどの多様な素材を使い

遠心分離機、蒸留器、スモーク・ガン、様々な技術とアプローチによって

素材の味や香りを楽しめる、新しいカクテルを創造していきます

ミクソロジーカクテル

旬のフレッシュフルーツや野菜、ハーブ、スパイスを使い

多種多様なアプローチによりお好みのお味を錬成致します

​ノンアルコールも御座いますのでご相談くださいませ

​斬新かつ洗練された技術による
本格的「ミクソロジーカクテル」
「感動と余韻」を是非ともご堪能下さい
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